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Monday 31 March 2014

港•影-第二屆新加坡華語電影節參展香港電影巡禮/ HK Films- Look At Hong Kong Films Selected For 2nd Singapore Chinese Film Festival



今天下午出席由新加坡電影協會和新耀大學主辦的,“第二屆新加坡華語電影節”記者會時,對於主辦方認為華語電影不應該局限於華語,應該涵蓋華人說的語言電影。這讓我感動的是,這也包括以廣東話為主的香港電影,在方言被禁止的新加坡,以電影節參展的姿態在新加坡的戲院銀幕放映。

是哪些香港電影參展呢? 《一個複雜故事》、《狂舞派》、《末日•派對》、《過界》、《無涯︰杜琪峰的電影世界》和短片《流放地》。


[電影預告] 《一個複雜故事》A Complicated Story


《狂舞派》終極預告片







《過界》預告




如果你在4月17日至27日人在新加坡的話,不妨向一下的網址購票。

電影節網址:http://www.sfs.org.sg/scff/

#香港,#香港電影,#新加坡華語電影節

Sunday 30 March 2014

港•有言-有《狂舞派》坐鎮,電影節是悶的麼?/ My Hong Kong View- With "The Way We Dance", film festival be boring?



上周和網友吃飯,飯局間提到會出席星架坡一個電影節的記者會,並且有五部劇情片和一部講杜Sir(杜琪峰)的紀錄片將會參展​​。

網友的反應是,“嚇?!電影節不是由展出的文藝片所構成的嗎?”

口中的田園茶即將噴出來。

我解釋道,“不會,今年有《狂舞派》坐鎮,肯定為電影節注入活力。”

網友還是半信半疑。

這也不能怪她。早前她來香港一趟,被我心目中的“陀地”給嚇到了。比方說,在點心館裡的'搭台'和搶點心文化,給她帶來了很大的文化衝擊。

在還沒有看黃修平執導的《狂舞派》預告片之前,我對有關街舞類的電影是沒有興趣的。但是看久了後,我漸漸地對這一類街頭文化,和它如何在香江紮根並且傳播感到興趣。

如果一部港產片讓我拋開對有些事物的偏見的話,那這部《狂舞派》有功勞。

有《狂舞派》坐鎮,電影節會悶麼?



香港,#港產片,#狂舞派


Thursday 27 March 2014

港•食記-我和我追逐的公利竹蔗水的夢(下)/ Hong Kong Food- Me And My Sugarcane Juice Dream (II)



吃了一回的閉門羹之後,雖然有在香港書展買了書籍,和聽了梁文道的演講,來安慰自己。但是,回到酒店之後,總覺得沒有去喝一杯公利竹蔗水,就說不過去。例如:來香港沒吃點心和喝絲襪奶茶一樣。

就在隔天去了蘭芳園之後,便覺定再試一試運氣,去一趟公利。在下了陣雨的夏天,於一股蒸發水蒸氣味之下,我嗅到了淡淡的竹蔗香。直覺告訴我,公利有開門 作生意。走到店面,便問店家有沒有竹蔗水和蔗汁糕賣?年輕的員工告訴我,竹蔗水是可以買,但是蔗汁糕要等到下午一點才好。由於要去快樂餅店買鹹的忌廉筒,所以只好割愛了,點了竹蔗汁來喝。

來一口竹蔗汁,在一剎那間覺得人復活回來了。比較起新加坡的竹蔗汁,公利所賣的偏向清爽的回甘味,而且是不添加冰塊的那種。首先解釋一下,一般在獅城賣的版本是加冰塊,味道是偏單薄。而公利所售賣的是一種讓舌頭回甘,達到在夏天能夠生津的功能。我正想問店裡師傅,他們是如何選甘蔗時,一望牆壁就看到公利的創始人,毫不“孤寒”地分享選竹蔗的秘方​​。

竹蔗水的等級是取決於種植物所栽植的土壤,公利在這方面結合了多年的研究,認為以花生糠鋪排的土壤最為適合。以人和動物排泄物來灌溉的土地,所培植的竹蔗色濁而味不甘。最難能可貴的是,秘訣放在最顯眼的地方,一來是提醒後代的店主,如何把選竹蔗的手藝傳承下去,二來也讓同業把優質的竹蔗汁在香江各處售賣。這在急功近利的社會,是很難的做法。



在一面品嚐竹蔗水的同時,看店裡的員工馬不停蹄地攪竹蔗,又看店前的馬路,想起好多年前,住在公利附近的民眾,在炎熱的夏季,聚集在店前,一邊喝竹蔗汁,一邊聽麗的呼聲講古,那是多麼的“老香港”。



公利竹真料蔗水
地址:中環蘇豪荷李活道60號地下
營業時間:星期一至日,早上十一時至晚上十一時
注意:店主有時會在星期日休息,在星期日去的讀者,可要看運氣了。

Tuesday 18 March 2014

大香港•小旅遊-今年颱風會特別多?/ Great Hong Kong Travel Planning- Typhoon Season 2014 Forecast


圖:法新社

剛剛閱讀了香港天文台台長岑智明發表有關,今年香港颱風預測的新聞,得知颱風季節提前六月開始,並且在九月的時候達到最高峰。

而今年將會有幾個颱風“襲擊”香港呢?根據天文台台長的估計,將有四到七個熱帶氣旋襲港,不排除會有掛起十號風球的可能性。

十號風球?距離上一次香江懸掛十號風球的時間點,是2012年7月24日的強颱風韋森特,大約是兩年。

如果你要安排今年來香港遊玩的話,可以以天文台的預測來作策劃。喜歡氣候涼爽的話,可以避開颱風高峰期的九月份。如果是像我這樣出席每年7月份的“香港書展”或者是“香港漫畫節”,那你得忍受又熱又濕的天氣了。

2014年年度颱風預測新聞:

天文台預測今年最多7個颱風襲港

今年料最多七颱風襲港 持續少雨 或有十號波

強颱風韋森特新聞視頻:

強颱風韋森特@十號颶風信號 24/07/12 01:00


Saturday 15 March 2014

港•食記之我和我追逐的公利真料竹蔗水的夢(上)


依稀記得還沒有出席去年《香港書展》之前,從多方知道在香港島的上環區,有一間賣和竹蔗水的半世紀老店。這間名為公利真料竹蔗水的店,多次被台灣的旅遊美食節目介紹。

最令我印象深刻的是,廚師詹姆士為了喝他們的竹蔗水,被安排在店前的斜馬路,跑上跑下。不知道那些Take,要讓主持人跑了多少次才完成。再加上《香港老味道》(吳家輝著,台灣墨刻出版)以動人的文筆'渲染'下,我決定有個類似'朝聖'的心理,在七月夏日天去喝,以解多日的熱氣感。

但是,在去店前,先在斜坡上拍個照。難得在寸土如金的香港,能夠在幾乎沒車的路上,留下城市街景。



接著,抱著滿懷希望的心理去到店前,結果是這樣的情景……






怎麼辦? ! ! !難道,我的香港竹蔗水正如“劉特首”的金曲一樣擦肩而過嗎?

請看下回分曉。

最後,請看這個MV。

劉德華 我和我追逐的夢MV

Friday 14 March 2014

別題-都七日了,快回來。馬航370。



雖然這個部落各寫的都是香港的大城小事,但是在劫難面前,無分你我。

因為,我們都是地球人。

一方出事,八方前來支援,打氣,加油。

看到客機的圖片,是我每一次飛香港所乘搭的飛機型號,而波音777-200ER型是我喜歡的機種。它載滿了很多我對香港旅行的美好的回憶,也是很多旅客出國的記憶的一部分。

今天是馬航370客機失踪的第七天。無論結果如何,能夠找到客機是為很多人的生命中,來個了解。讓關心失踪客機的地球人,能夠繼續地向未來奔去。

回來吧,馬航370!

Monday 10 March 2014

Facebook 專頁換新裝



《消失中的香港》在Facebook 的專頁(網址:https://www.facebook.com/DisappearingHongKong)換新裝。原本有打算在一周年之際,為頁面添新裝。基於某種因數,而推遲到今天。

找來合作的是獅城漫畫才女,Evangeline Neo。畢業於日本早稻田大學的商科系碩士,她的漫畫部落格:http://evacomics.blogspot.sg/,專門探討新加坡和日本的文化差異。大家不妨上她的網址以及她漫畫Facebook 專頁看一看。

如果你們還未到我的部落格在Facebook 的專頁遊覽,請到https://www.facebook.com/DisappearingHongKong 來捧小弟的場。

小弟,在此多謝了。 *深鞠躬*

品•香港書籍-吳家輝的《香港小旅行》/ Hong Kong Books- Parrong Ng's "Hong Kong Trip"


“雄壯的山嶺
美麗的海港
有我的幻想
有我的希望
這兒的一切
真使我難忘
她是我愛情的天堂
啦啦啦 啦啦啦
香港 香港
你把那微笑
投進我心坎
心花兒怒放
開在你身旁
情人的眼淚
濕透我衣裳
別忘記這個好地方
啦啦啦 啦啦啦
香港 香港
這兒的一切
真使我難忘
她是我愛情的天堂
啦啦啦 啦啦啦
香港 香港
香港 香港”
---鄧麗君的《香港假期》

《香港小旅行》是吳家輝撰寫《香港老味道》的前傳。而我手上有的版本,是修訂版。因為,香港近年租金高漲,有些在第一版介紹的食店,已經搬遷或暫時停業。例如,在佐敦區的得如酒樓。修訂版的推出,可以讓近期要去香港旅遊的讀者,拿到新資訊。

正如《香港老味道》,《香港小旅行》通過深入淺出的人文和歷史,引領讀者進入不為人知的香港和九龍。無論是走在繁華的不夜城區,或者是在有半個世紀以上歷史的小弄,我在字裡行間都有不同的體驗,以及對這個開埠以來的172年曆史的“東方之珠”有更深的認知。

我們所熟悉的香港奶茶,可知道它的由來嗎?港式蛋撻不是局限於我們下榻的連鎖品牌,連“三不管”的九龍城區也可以找到'稱霸一方'的蛋撻。這些種種訊息,一般的旅遊書籍是不會提起。

在眾多充斥各式各樣香港旅遊兼美食書籍的市場,吳家輝這位'港仔',以他熱愛這城市的筆觸來呈現不一樣的香江。這般香港之情,是很多撰寫香港書籍的作家所無法做到的。

要了解香港,體驗不一樣的香港,就拿這本《香港小旅行》出發吧。







Saturday 8 March 2014

港•銀幕女性-《法外情》系列的劉惠蘭/ Hong Kong Onscreen Lady- The Unwritten Law Series Lau Wai Lan


今天是國際婦女節,如果要數銀幕上的港產片裡的最具女性代表中,我會對葉德嫻在《法外情》裡飾演的劉惠蘭一角印象深刻。

在1985至1989年期間,分別為吳思遠、黃泰來與麥當傑執導的《法外情》、《法內情》以及《法內情大結局》裡,劉德華與葉德嫻飾演的律師和性工作者的母子關係,令很多人難忘。尤其是電影裡面的戲劇化情節,劉德華飾演的大律師劉志鵬被葉德嫻飾演的劉惠蘭,早前遺棄在孤兒院,後來因為一起殺人事件,兒子在不知情的情況下,替母親辯護,而後成功地另她洗脫罪名。到了後面二集劇情,母子相認後卻引發更大的波瀾,母親到最後無法活著和家人團聚的劇情,讓當時的戲院觀眾感到難過。

因為,葉劉在戲裡面的精湛演技,也讓我對當時的“戲裡母子”信以為真。葉德嫻把為了孩子過著美好的將來,以一個剛毅女性決定送給孤兒院,到了法庭不能和孩子相認的母親,演得絲絲入扣。這類的劇情橋段,在1980年代的香港電影不算新穎,卻是通過演員的演技,把這位母親的不幸遭遇呈現出來。

最後,因為沒有電影預告片,我為大家找來了《法外情》的第一片斷,以及讓我感到意外的電影主題曲,那是蘇芮演唱的《親愛的小孩》和劉德華演唱的插曲《我願獨行》,希望你們會喜歡。

刘德华《法外情》Andy Lau The Unwritten Law (part 1 of 8)

蘇芮演唱的《親愛的小孩》

刘德华 法外情插曲 我愿独行 Andy Lau Song from "The Unwritten Law" - I will walk alone


Wednesday 5 March 2014

港樂•經典台-羅嘉良的《秦始皇》(1986年)/ HK Pop Classics- Gallen Lo's "Qin Shihuang" (1986 ATV "The Rise Of The Great Wall“ Main Theme)




如果你有看過《古今大戰秦俑情》,應該知道飾演千古一帝秦始皇的是來自香港的羅嘉良。但是,很少人知道他的首個演唱的主題曲,正是1986年亞視拍攝的《秦始皇》連續劇。

根據我所獲的資料,羅嘉良(撈家)在1984年參加了由香港無線電視和華星唱片主辦的新秀歌唱大賽。後來得到戶國沾的賞識,於1986年加入亞洲電視,並且在同年的《秦始皇》連續劇中唱主題曲,而聲名大噪。

當年演唱《秦始皇》主題曲而受注意,這一次演秦始皇的“撈家”,也算是緣分吧。

以下呈現的,分別是亞視《秦始皇》主題曲片頭,以及粉絲剪接的歌曲原版MV。希望,你們會喜歡。

羅嘉良- 秦始皇(香港連續劇《秦始皇》主題曲/ 1986年)

作詞:盧國沾
作曲:關聖佑

大地在我腳下
國計掌於手中
那個再敢多說話

夷平六國是誰
那個統一稱霸
誰人戰績高過孤家

高高在上諸君看吧
朕之江山美好如畫
登山踏霧指天笑罵
捨我誰堪跨
諸君看吧朕之江山美好如畫
登山踏霧指天笑罵捨我誰堪跨

秦是始人在此奪了萬世瀟灑
頑石刻存汗青傳頌我如何叱吒

羅嘉良 秦始皇@1986

秦始皇 羅嘉良 aTV 亞洲電視