身在新加坡，心在香港之鼓汁雞肉飯

昨晚下班後的心血潮，想想看在比香港小的彈丸之地的新加坡，能否找到在香港的茶餐廳售賣的豆腐燒腩飯。

找到一間很小的小食店，望了餐牌一下，菜單果然沒有這道菜。但是，店家有售賣以鼓汁為主的肉類飯。所以，便挑了一道來試。結果呢，那香氣和濃郁的蠔油味，與鼓汁在我舌尖上跳華爾茲。

不會忘記那感覺。我又多了一間要安撫心靈的小食店，但是尋找令很多人銷魂的豆腐燒腩飯的旅程，還在繼續當中。